走下去，鲜花一路盛开

材料：
1. 一棵大大的白菜。我们家这边１毛一斤，一块钱11斤；
2. 一棵白萝卜。听说那叫“日本萝卜”，长条形状，有甜味的；
3. 红辣椒酱。玉龙菜场里卖3元一斤，还免费赠送你一个塑料瓶；
4. 大盐。为什么叫大盐？因为超市里卖的那叫细盐，细盐是经过加工处理过的食用盐，大盐是盐场里刚晒出来的盐，我们这边有个新滩盐场，要是有亲戚在那边，顺便能送点给我多好？大盐颗粒比较大。腌制泡菜比较入味；
5. 泡菜坛子：有最好，没有可以用瓶状物品代替下；
6. 其它配料：少许糖，喜欢吃大蒜的就少放点大蒜。

做法：
1. 大白菜一片片洗干净，放外面吹干，去除水气；
2. 在大白菜上撒上盐，一层层铺好，用盐腌4个小时；
3. 4小时后把大白菜的腌出来的盐水用力挤干；
4. 大白菜剁成小片状；
5. 白萝卜切成丁；
6. 放入佐料，糖，大蒜，白萝卜，红辣椒，大白菜，充分搅拌均匀。
7. 封好泡菜坛子，放置2-3天，开坛即食。

贴士：
1. 白萝卜切成丁以后，稍稍用糖泡下。（因为可能和咸的大白菜放一起后，会渗入咸味。之所以这么说，是因为我也没实践过呢）
2. 红辣椒不能过量，适个人口味来定。
3. 第一次泡菜时，量不要过多，权当试手艺。
4. 吃泡菜的时候，配个冷菜碟子，有喜感。
5. 买个泡菜坛子，因为以后还可以继续使用。

附言：
　　此朝鲜泡菜是我班上的ＬＭ大姐教的，因为她父亲以前在黑龙江当过兵，她们家小时候就住在东北。她妈妈做一手好泡菜，引得她的同学到她家偷偷吃泡菜。她把这道菜叫——朝鲜泡菜，说好吃得没命，而且现在外面物价这么高，不如吃大白菜合算。